Vol. 38 No. 3 (2014): JULY/SEPTEMBER 2014

Articles

• Evaluation of the chemical composition, protein quality and digestibility of lupin (Lupinus albus and Lupinus angustifolius) DOI: 10.15343/0104-7809.20143803251259

  Márcia Regina Pereira Monteiro, Aline Bárbara Pereira Costa, Suellen Fabiane Campos, Mauro Ramalho Silva, Cassiano Oliveira da Silva, Hércia Stampini Duarte Martino, Marialice Pinto Coelho Silvestre

  251-259

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• Weight variation gain and chemotherapy in women having breast cancer treated in the public health system DOI: 10.15343/0104-7809.20143803260268

  Samira Obeid Georges, Cinthya Costa Braga, Karine Anusca Martins

  260-268

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• Promotion of healthy eating patterns among employees of a primary health care unit DOI: 10.15343/0104-7809.20143803269276

  Paula Martins Horta, Luana Caroline dos Santos, Roseli Gomes de Andrade

  269-276

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• Nutritional Assessment and sociodemographic factors, health conditions and habits associated in old people DOI: 10.15343/0104-7809.20143803277285

  Joilson Meneguci, Álvaro da Silva Santos, Renata Damião

  277-285

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• Effect of inulin in pineapple jam: physicochemical and sensory analysis among school children DOI: 10.15343/0104-7809.20143803286295

  Kétlin Ariane Santos, Priscila Naiverth Faix, Elisvânia Freitas dos Santos, Maria Raquel Manhani, Érica Caroline da Silva, Daiana Novello

  286-295

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• Diet quality and characteristics of family environment in a school from Itajaí-SC DOI: 10.15343/0104-7809.20143803296305

  Ana Luisa Pereira Michereff, Larissa Tachini, Tatiana Mezadri, Doroteia Aparecida Höfelmann

  296-305

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• Environmental conditions in commercial restaurants of a public university DOI: 10.15343/0104-7809.20143803306313

  Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, Cynthia Graciane Carvalho Ramos, Rita de Cássia Ribeiro, Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia

  306-313

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• Food choices determinants in à la carte restaurants DOI: 10.15343/0104-7809.20143803314324

  Rita de Cássia Ribeiro, Carolina Fagundes Silveira Teixeira, Rita de Cássia Marques, Edgar Gastón Jacobs Flores Filho

  314-324

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• Qualidade das refeições oferecidas por empresas cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de Santos-SP DOI: 10.15343/0104-7809.20143803325333

  Juliana Perez Pereira, Paula Dall Bello, Nathália Tarossi Locatelli, Ana Maria de Souza Pinto, Daniel Henrique Bandoni

  325-333

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• Anthropometric Evaluation of pupils from APAE Araras-SP having Down Syndrome DOI: 10.15343/0104-7809.20143803334340

  Carolina Barbosa Ribeiro, Mércia Tancredo Toledo

  334-340

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• An analysis of trace element by atomic absorption in samples of human milk collected in Amapá’s Bank of Milk DOI: 10.15343/0104-7809.20143803341348

  Danilo Monteiro Monteiro , Roberto Bezerra Messias

  341-348

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• Ética y conducta alimentaria: la obesidad y sus desafíos DOI: 10.15343/0104-7809.20143803349354

  Fernando Lolas-Stepke

  349-354

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