Vol. 38 Núm. 3 (2014): JULY/SEPTEMBER 2014

Articles

• Avaliação da composição química, qualidade proteica e digestibilidade do tremoço (Lupinus albus e Lupinus angustifolius) DOI: 10.15343/0104-7809.20143803251259

  Márcia Regina Pereira Monteiro, Aline Bárbara Pereira Costa, Suellen Fabiane Campos, Mauro Ramalho Silva, Cassiano Oliveira da Silva, Hércia Stampini Duarte Martino, Marialice Pinto Coelho Silvestre

  251-259

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• Variação ponderal e quimioterapia em mulheres com câncer de mama atendidas em serviço público DOI: 10.15343/0104-7809.20143803260268

  Samira Obeid Georges, Cinthya Costa Braga, Karine Anusca Martins

  260-268

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• Promoção de práticas alimentares saudáveis entre trabalhadores de unidade básica de saúde DOI: 10.15343/0104-7809.20143803269276

  Paula Martins Horta, Luana Caroline dos Santos, Roseli Gomes de Andrade

  269-276

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• Avaliação Nutricional e fatores sociodemográficos, condições de saúde e hábitos associados em idosos DOI: 10.15343/0104-7809.20143803277285

  Joilson Meneguci, Álvaro da Silva Santos, Renata Damião

  277-285

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• Efeito da adição de inulina em geleia de abacaxi: análise físico-química e sensorial entre escolares DOI: 10.15343/0104-7809.20143803286295

  Kétlin Ariane Santos, Priscila Naiverth Faix, Elisvânia Freitas dos Santos, Maria Raquel Manhani, Érica Caroline da Silva, Daiana Novello

  286-295

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• Associação da qualidade da dieta com as características do ambiente familiar em escolares de Itajaí-SC DOI: 10.15343/0104-7809.20143803296305

  Ana Luisa Pereira Michereff, Larissa Tachini, Tatiana Mezadri, Doroteia Aparecida Höfelmann

  296-305

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• Condições de trabalho em restaurantes comerciais de uma instituição pública de ensino DOI: 10.15343/0104-7809.20143803306313

  Marlene Azevedo Magalhães Monteiro, Cynthia Graciane Carvalho Ramos, Rita de Cássia Ribeiro, Maria Aparecida Vieira Teixeira Garcia

  306-313

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• Determinantes das escolhas alimentares em restaurantes à la carte DOI: 10.15343/0104-7809.20143803314324

  Rita de Cássia Ribeiro, Carolina Fagundes Silveira Teixeira, Rita de Cássia Marques, Edgar Gastón Jacobs Flores Filho

  314-324

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• Qualidade das refeições oferecidas por empresas cadastradas pelo Programa de Alimentação do Trabalhador na cidade de Santos-SP DOI: 10.15343/0104-7809.20143803325333

  Juliana Perez Pereira, Paula Dall Bello, Nathália Tarossi Locatelli, Ana Maria de Souza Pinto, Daniel Henrique Bandoni

  325-333

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• Avaliação Antropométrica dos alunos portadores de Síndrome de Down da APAE de Araras-SP DOI: 10.15343/0104-7809.20143803334340

  Carolina Barbosa Ribeiro, Mércia Tancredo Toledo

  334-340

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• Análise de elemento traço por absorção atômica em amostras de leite humano coletadas no Banco de Leite do Amapá DOI: 10.15343/0104-7809.20143803341348

  Danilo Monteiro Monteiro , Roberto Bezerra Messias

  341-348

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• Ética e comportamento alimentar: obesidade e os seus desafios DOI: 10.15343/0104-7809.20143803349354

  Fernando Lolas-Stepke

  349-354

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