Uso de herramientas digitales en el manejo nutricional en pediatría y hebiatría
DOI:
https://doi.org/10.15343/0104-7809.202549e17602025PPalabras clave:
Sistemas Tecnológicos, Nutrición, Alimentación Infantil, Nutrición del AdolescenteResumen
El avance de las tecnologías digitales ha transformado el área de la salud, ofreciendo nuevas posibilidades de intervención en el comportamiento y promoción de la salud. En nutrición, estos recursos se han aplicado para apoyar el manejo alimentario de niños y adolescentes, con el potencial de personalizar los cuidados y ampliar el compromiso. El objetivo del presente estudio fue analizar el uso de herramientas digitales como parte de la atención nutricional dirigida a niños y adolescentes. Se realizó una revisión narrativa de la literatura, con búsqueda en las bases de datos MEDLINE/PubMed, SciELO y BIREME, considerando artículos publicados en los últimos diez años, en los idiomas portugués, inglés y español. Se incluyeron revisiones sistemáticas, metanálisis y estudios completos sobre nutrición infantil y adolescente en asociación con tecnologías digitales. De los 170 artículos encontrados, 17 fueron seleccionados. Se analizó el uso de aplicaciones móviles, juegos digitales, plataformas de teleconsulta y exergames, aplicados en la prevención y el tratamiento de la obesidad infantil, el estímulo de la lactancia materna, la dietoterapia en condiciones clínicas específicas y la educación alimentaria. La evidencia mostró el potencial de estas herramientas para personalizar las intervenciones, monitorear el consumo de alimentos y la actividad física, y apoyar las decisiones clínicas. A pesar del potencial, persisten desafíos, incluyendo la desigualdad en el acceso digital, la necesidad de validación científica, la adhesión de niños y familiares, la privacidad y seguridad de los datos, además de las limitaciones éticas en el uso de la Inteligencia Artificial en poblaciones pediátricas. Las tecnologías digitales tienen un carácter prometedor en el apoyo nutricional para niños y adolescentes, pudiendo ampliar la eficacia de las intervenciones. Sin embargo, se necesitan estudios adicionales que evalúen los impactos a largo plazo, aseguren la seguridad ética y fortalezcan la integración de estas soluciones en la práctica clínica.
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