Percepções, barreiras e facilitadores da implementação da lei das cantinas escolares por adolescentes do Distrito Federal
10.15343/0104-7809.202246267278
Palabras clave:
Dieta Saudável. Alimentação Escolar. Adolescente. Educação Alimentar e Nutricional.Resumen
Este estudo objetivou caracterizar a percepção de estudantes sobre a implementação da Lei 5.146/2013, que visa à promoção da alimentação saudável nas escolas do Distrito Federal, identificando as barreiras e os facilitadores existentes para adotá-la e as perspectivas para a implementação de ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) no ambiente escolar. Participaram 52 adolescentes do 9º ano de três escolas, públicas e privadas, distribuídos em seis grupos focais. Seguiu-se roteiro semiestruturado com perguntas, validadas pela técnica de Delphi, para conhecer o que era vendido e consumido nas cantinas, segundo os adolescentes, se eles conheciam a lei, e avaliar barreiras e facilitadores para colocar a legislação em funcionamento no ambiente escolar. Por fim, apresentou-se uma situação fictícia aos estudantes em que estes conduziriam ações de EAN para implementar a lei. Os debates foram gravados, transcritos, e agrupadas as falas semelhantes pela análise de conteúdo de Bardin. Os adolescentes consideraram positiva a lei das cantinas, mas pontuaram que estas ainda não haviam se adequado à legislação. Identificaram como barreiras o preço dos alimentos saudáveis e a baixa divulgação da lei e, como facilitadores, a escola e a família. Para EAN, sugeriram meios de divulgação inovadores, como as redes sociais e a utilização de figuras e cores para chamar à atenção do leitor. Apesar de bem recebida pelos adolescentes, a simples promulgação de uma lei não é suficiente para alterar práticas alimentares já adotadas no ambiente escolar se não for associada a estratégia de divulgação e conscientização de toda a comunidade escolar.
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Citas
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Publicado
2023-10-31
Cómo citar
Silva Diogo, S., do Amaral e Melo, G. R., & Toral, N. (2023). Percepções, barreiras e facilitadores da implementação da lei das cantinas escolares por adolescentes do Distrito Federal: 10.15343/0104-7809.202246267278. O Mundo Da Saúde, 46, 267–278. Recuperado a partir de https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/1389
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