IAGO GARCIA E SILVA, Emerson; BARBOSA DA SILVA, Joelma; MACEDO ALBUQUERQUE, Janiclecia; MARIA BAZÍLIO DE OMENA MESSIAS, Cristhiane. Physico-chemical characterization of Tamarind residues (Tamarindus indica L.): nutritional and anti-nutritional potential. O Mundo da Saúde, São Paulo, v. 44, p. 595–606, 2020. DOI: 10.15343/0104-7809.202044595606. Disponível em: https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/984. Acesso em: 15 oct. 2025.