SANTOS, Kétlin Ariane; NAIVERTH FAIX, Priscila; FREITAS DOS SANTOS, Elisvânia; MANHANI, Maria Raquel; DA SILVA, Érica Caroline; NOVELLO, Daiana. Effect of inulin in pineapple jam: physicochemical and sensory analysis among school children. O Mundo da Saúde, São Paulo, v. 38, n. 3, p. 286–295, 2014. DOI: 10.15343/0104-7809.20143803286295. Disponível em: https://revistamundodasaude.emnuvens.com.br/mundodasaude/article/view/370. Acesso em: 21 sep. 2025.